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2009年第3期

发布来源:[db:信息来源] 作者:[db:作者] 发布时间:2009-07-02 00:00:00


 

特别报道 Special Report



中国焙烤食品糖制品工业协会第四届会员代表大会



回首过去的五年,中国焙烤食品糖制品工业协会第三届理事会执行期间,我国焙烤食品糖制品行业呈现快速健康稳定发展局面,取得令人瞩目的成绩。行业规模不断扩大,发展态势良好……



第十二届中国国际焙烤展“点亮”世界焙烤业的中国大市场



12年前,当中国国际焙烤展的帷幕刚刚拉开的时候,正是中国焙烤行业整体迈入重大转折和发展的阶段。中国国际焙烤展的成长,正是植根于中国发展为“世界焙烤业大市场”的土壤之中……



主题专栏 Theme Column



中国品牌NO.1



在中蒙建交六十周年之际,协会邀请了蒙古国农牧部、海关、税务、技术监督局等相关部门官员以及焙烤行业骨干企业的负责人,于68~13日,对我国进行了为期六天的交流、考察,收到了良好的效果……

名人名企 Enterprise and Manager



安琪酵母 升级“中国制造”品牌形象



希望之星升腾在黄海之滨



朱师傅上海烘焙展心得



管理之道 Management 



经济环境应对和月饼市场预测



经营助力 Salos Tips



烘焙行业的健康蓝海



争创世界名牌 实现产业报国



烘焙DIY渐成时尚



谈饼店设计中的空间分隔()



技术共享 Technique



缤纷心情



蓝莓芝士派



轻乳酪蛋糕、乳酪月饼



名师工坊 Master workshop



覆盆子巧克力慕斯



产 业 链 Industry Chain



乳酪酱预拌粉在面包、蛋糕制作中的应用



押切机械有限公司参加200912届中国国际焙烤展会有感



饼店的另一个契机



星探直播 New Stars



陕西烘焙业发展进入快车道



陕西的烘焙业历史上就很发达,诞生于宋朝的水晶饼至今依然盛销不衰,特别是春节和其它节假日。陕西的糕点也被称为秦饼,和广式糕点、苏式糕点、京式糕点被称为中国历史上四大闻名糕点……



业界动态 Industry Trend



2009全国糕点专业委员会副理事长工作会议召开



中国焙烤食品糖制品工业协会面包师分会召开第二次会员代表大会



宁波思味特食品有限公司新厂开业



加益食品2009年战略合作伙伴峰会召开



“思味王”新厂落成开业



盐城顶益食品有限公司举行“魅力顶益·与您共赢”联谊酒会



经销物语 Sales Story



饼店员工离职原因(辞职心态)及应对思路(二)



焙烤资讯 Baking Resources 



书讯

本刊为双月刊,逢偶数月下旬出版
010-63432345
欢迎定阅 




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