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上海秋季烘焙展,烘焙人的岁末大趴,倒计时6天啦!约吗~

发布来源:中国国际焙烤展览会BakeryChina  作者: 发布时间:2015-10-28 14:11:40

2015 中国焙烤设备及原辅料秋季展览会

Bakery China Autumn 2015

11 届中国冰淇淋冷冻食品设备与原辅料展览会

Ice Cream China 2015

主办单位: 中国焙烤食品糖制品工业协会

北京贝克瑞会展服务有限责任公司

时间: 2015 年 11 月 4-6 日

地点: 上海浦东新国际博览中心(龙阳路 2345 号)

展厅: E5-7



如果您是从事焙烤和冰淇淋行业的,您不可能不知道大名鼎鼎的中国国际焙烤展( Bakery China ),行业也称 “ 上海烘焙展 ” 。每年 15 万平米展示规模, 1600 多家海内外企业,数千种焙烤相关产品,超过 15 万人次的专业观众 —— 无愧焙烤行业盛会的美誉。

2015 中国焙烤设备及原辅料秋季展览会(简称 “ 秋季焙烤展 ” , Bakery China Autumn 2015 ),正是 Bakery China 主办方为满足圣诞、元旦以及春节等烘焙节庆市场需求而精心打造的秋季焙烤展会平台。同期同地,还将继续举办第 11 届中国冰淇淋冷冻食品设备与原辅料展览会(简称 “ 冰展 ” , Ice Cream China 2015 )。展会规模将达 3 万平方米,预计将吸引 5 万人次的专业观众到场。


展会亮点总览


· 融合秋季焙烤展与冰淇淋展 2 大展会,规模 3 万平米,参展企业近 300 家

· 一线品牌悉数参展:展商覆盖焙烤与冰淇淋相关全产业链

· 重量级买家云集:百强糕点生产企业、百强连锁饼店、百强经销商、 TOP20 冰淇淋生产企业

· B2B2C 五大主题板块,分别覆盖当下热点:焙烤与冰淇淋行业产业的跨界融合、电商与互联网、连锁与加盟、节庆、家庭烘焙 DIY 等

· 现场活动精彩纷呈:七大论坛、三大全国赛、二大现场实操培训、十余场企业新产品 / 技术发布及企业活动等



品牌展会实力保障


基于主办方的行业与国际影响力、 18 届 Bakery China 积累的超过 30 万的有效客户资源、主办方与客户之间全方位的沟通渠道资源、主办方专业展会与现场活动的策划与组织经验, 2015 秋季焙烤展 & 冰展自公布之日起,即得到了焙烤和冰淇淋行业一线品牌的积极响应和参与;这些一线品牌完全覆盖焙烤与冰淇淋全产业链(部分企业 LOGO 如下图所示,排名不分先后)。

除了参展企业,高规格的买家成为 2015 秋季焙烤展 & 冰展的又一亮点。主办方中国焙烤食品糖制品工业协会的数百家骨干会员,覆盖国内最主要糕点生产企业、连锁饼店、焙烤设备及原辅料大经销商。截至发稿为止,焙烤行业百强糕点生产企业、百强连锁饼店、百强经销商,以及冰淇淋行业 TOP20 生产企业均已悉数报名参会。展前周,报名参会的预登记观众已经近 20000 人。有理由相信, 2015 秋季焙烤展 & 冰展势必成为焙烤行业秋季年末的一场行业盛会。

除了高大上的各种会议论坛外,说说现场都有哪些好玩的活动吧 ~


Dr. 披萨文化节

主办单位: Dr.Pizza· 上海乐汇实业有限公司

展位号: E6A71


Dr. 披萨文化节内容:

花抛比萨表演:国内外披萨表演冠军现场表演

饼底延展挑战赛:现场观众参与饼底延展挑战赛

比萨美食秀:各类披萨美食陆续陈列橱窗展示

大胃王挑战赛:现场观众参与 12 寸比萨大胃王速度挑战赛

奶酪拉丝效果秀:现场观众参与奶酪拉丝比赛

折叠比萨盒趣味赛:现场观众参与折叠披萨盒比赛,比速度、比种类、比合作

速度制饼赛:比手工饼底制作速度


看下述精彩回顾
~


家庭烘焙
DIY 达人秀

主办单位: i 烘焙 · 北京九十度生活科技有限公司

展位号: E6B41


展会第一天,我们邀请到了乐葵的顾问主厨 Alex ,从事餐饮工作 17 年,有着多年烘焙研发经验(长得又帅)的他,会在现场教大家制作美味又美好的玛德琳和费南雪。

现场还有 Alex 准备的点心给大家吃哦(数量有限,先到先得),关于烘焙方面有任何问题也可以当面问他。

超级 Nice 的射手座大厨呢!

同天,有着 5 年裱花经验的 “ 守艺人创意美食工作室 ” 的裱花老师,会在现场手把手教大家韩式裱花。

说到家庭烘焙,又怎么能少了重要的中式面点。 i 烘焙的美食达人麦兜,会与大家分享怎么做简单又好吃的桃酥。这可是小编儿时最爱的点心。

麦兜还养了一只叫麦兜兜的大肥猫,猫友们也可以来 …… 一起晒猫 ……

这就是展会第一天的安排啦,现场还有好多神秘活动奖品等你来拿!


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如果第一天走不开, 5 号也有 PME 翻糖老师糖师师现场教你做翻糖花 ~~

上次大越去上海,就算从没接触过翻糖,也亲手做成了一朵漂亮的玫瑰花带回家送男友。师师和 Summer 都超级温柔耐心仔细。

还有美食达人小狐狸君君,现场教大家做香酥可口的奶酥曲奇!

整整齐齐一大盘超壮观。

到底是怎么做到的!!!!

最后, i 烘焙的好伙伴, “ 十万家庭点赞的烘焙品牌 ” 轻食记,带着她们 “ 健康美味易制作的烘焙半成品 ” 跟大家见面哦!



只要参加现场活动,就有机会吃吃吃啦!


展会日程安排


时间

中国焙烤食品糖制品工业协会

中国焙烤糖制品协会冷冻食品 专委会

中国国际焙烤展览会 BakeryChina

中国焙烤杂志

中国甜食工业

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