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搭建企业服务平台 引领行业健康发展——2018年中焙糖协理事长工作会议召开

关于举办2018中国技能大赛——第十九届全国焙烤职业技能竞赛的通知

附件1:2018中国技能大赛——第十九届全国焙烤职业技能竞赛各选拔赛区承办单位及联系方式.pdf附件3:“顺南低糖馅料杯”全国月饼技术比赛细则.pdf附件2:“维益杯”全国装饰蛋糕

【重磅】2018第十九届全国焙烤职业技能大赛启动

2018第十九届全国焙烤职业技能大赛启动会议今日在成都召开。中国轻工业联合会兼职副会长、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳,副理事长兼秘书长张九魁,常务副秘书长张帅

“中国冰淇淋/焙烤食品行业考察团”赴欧考察

应第39届国际手工冰淇淋、甜点、焙烤及咖啡展览会(Sigep)主办单位的邀请,由中国焙烤食品糖制品工业协会组织的“中国冰淇淋/焙烤食品行业考察团”于2018年1月12~23日对意大利

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搭建企业服务平台 引领行业健康

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Bakery China 2017致展商及观众朋友的感谢信(内含部分展会数据首发)

  • 【新鲜出炉】Bakery China 2018展位图:W1设备馆2018-04-11
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  • 《5.9-12上海烘焙展开幕倒计时1个月,预登记免50元现场注册费!》2018-04-09
  • 【“搜”你所想】展商/产品中心上线啦,展商情报一网打尽,提前获知展品详情!2018-03-29

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【精彩回顾】亚洲最高级别西点竞技大赛总决赛全程解读(含海量高清图片哦~)

第20届上海国际焙烤展新鲜大片儿,和您一起回顾本届展会精彩瞬间!

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中焙糖协与中国食品辟谣联盟联合举办的“2017专家解读反式

来源:新华网 新华网北京6月22日电(胡可璐)近年来,关于“反式脂肪酸存在很大健康风险”的新闻频频见诸媒体报端,使人们谈“反式”而色变。那么,反式脂肪酸真有那么可怕吗?应该如何

法规标准+更多

关于印发《中焙糖协团体标准管理办法(试行)》的通知

各有关单位: 为贯彻落实《关于深化标准化改革工作方案》(国发【2O15】23号)、《关于培育和发展团体标准的指导意见》(国质检标联【2O16】1O9号)等有关规定……

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技术打破瓶颈,阿洛酮糖、甜菊糖...

如今,甜味剂对于产品开发的重要性不言而喻,但原料供应和风味等问题始终制约着甜味剂的发展。科研人员...

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焙烤课堂|寒冷冬日,教你搞定黄油...

说起黄油,先简单讲下,黄油的熔点在30℃左右,依据不同的需求,可以将黄油室温软化或将黄油完全加热至熔化...

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